Točeno pivo: Savjeti za savršeno pivo sa stabilnom pjenom

7. srpnja 2024. Axel Spengler
Stvari koje trebate znati o sustavima za točenje piva

Točeno pivo: Savjeti za savršeno pivo sa stabilnom pjenom

Točenje piva je umjetnost koju mnogi podcjenjuju. Pravilno natočeno pivo s optimalnom količinom pjene može značajno poboljšati okus i doživljaj. U ovom blog postu raspravljat ćemo o tome kako pravilno točiti pivo, kako točiti pivo bez prekomjerne pjene, zašto je previše pjene problem prilikom točenja i koliko je vremena potrebno za kuhanje savršenog piva. Slijedite ove savjete i uživajte u pivu s niskim udjelom pjene u punom sjaju!

Prava tehnika tapkanja

Pravilno točenje piva zahtijeva malo vještine i znanja o ispravnom kutu i protoku piva. Započnite tako da čašu držite pod kutom od 45 stupnjeva i potpuno otvorite slavinu za pivo. Pustite da pivo lagano teče u čašu i polako je podižite kako biste kontrolirali pjenu. Završite postupak točenja tako da čašu držite ravno i zatvorite slavinu. Na ovaj način ćete postići savršeno natočeno pivo s idealnom pjenom.

Pivo bez pjene iz točionika

Postoje situacije u kojima želite natočiti pivo bez prekomjerne pjene, kao što je rad za šankom ili kada je čaša već puna. Za točenje piva bez pjene, držite čašu ravno i polako i potpuno otvorite pipu za pivo. To sprječava stvaranje pjene jer pivo teče direktno u čašu bez udaranja o dno čaše. Izbjegavanjem stvaranja pjene dobivate pivo s manje karbonizacije i ugodnijim iskustvom pijenja.

Zašto je previše pjene problem

Prekomjerna pjena prilikom točenja piva može uzrokovati niz problema. Prvo, previše pjene smanjuje volumen samog piva u čaši, što znači da kupac dobiva manje piva za svoj novac. Drugo, previše pjene može utjecati na okus piva jer pjena sadrži ugljikov dioksid koji razrjeđuje okus piva. Osim toga, previše pjene može uzrokovati da pivo brže postane bljutavo jer ugljikov dioksid izlazi.

Važnost ispravne brzine doziranja

Brzina točenja piva igra ključnu ulogu u stvaranju pjene. Prebrzo točenje rezultira previše pjene, dok presporo točenje može učiniti da pivo izgleda ravno i neprivlačno. Dobra smjernica za brzinu točenja je oko 1 do 2 sekunde za 0,1 litru piva. Ravnomjerno i kontrolirano točenje osigurava optimalno pivo s savršenom pjenom.

Idealno vrijeme za točenje savršenog piva

Vrijeme potrebno za točenje savršenog piva može varirati ovisno o vrsti piva. Međutim, u pravilu, pivo treba točiti za manje od dvije minute. S pravom točionikom za pivo to nije problem. Ako traje dulje od dvije minute, to može ukazivati na problem sa sustavom za točenje ili temperaturom piva. Pazite da je pivo dobro ohlađeno kako biste osigurali optimalno vrijeme točenja.

Zaključak

Točenje piva zahtijeva određenu vještinu i znanje kako bi se postigao savršen rezultat. Korištenjem prave tehnike, izbjegavanjem prekomjerne pjene, obraćanjem pažnje na brzinu točenja i pridržavanjem optimalnog vremena točenja, možete uživati u pivu s niskim udjelom pjene koje nudi puni okus i aromu. Imajte ove savjete na umu sljedeći put kada uživate u pivu i doživite vrhunsko pivsko iskustvo!

Kontaktirajte nas, zajedno ćemo pronaći pravu pipu za pivo za vas. Iskoristite naše dugogodišnje iskustvo. Kontaktirajte nas sada:+49 (0)2271989630-0ili putem e-pošte:verkauf@getraenkezapfanlagen.net

Naručite svoje točeno pivo odmah i uživajte u svježe točenom pivu:
Pogledajte direktno u trgovini

Srodni proizvodi